Domaine Belluard – Les Alpes – Blanc – 2009

Les Alpes – 2009

Millésime: 2009Couleur: BlancVin de Savoie AOC

Cépage(s)

100 % Gringet.

Cépage endémique de la Savoie.

Terroir

Exposition : Sud / Altitude : 450 mEboulis calcaires du massif du Chablais : petits cailloux.Sédiments de glaciers : strates argilo-calcaire.

Assemblage parcellaire : 40 HL/Ha

Vinification


Sélection des meilleures vignes
et toujours avec cette typicité très particulière du Gringet.
Vinification traditionnelle : Sans chaptalisation, une fermentation longue de plus de 4 mois avec deslevures et des bactéries indigènes. Une filtration grossière sur terre blanche.Teneur en S02 : très faible

Degré : 12,5° naturel

Notes de dégustation

Nez florale et fruité.
Bouche gouleyante et souple avec une très belle minéralité pour apporter fraîcheur et équilibre.Conservation : 3 à 5 ans.

Température de service : 13°C.