Domaine Belluard – Les Alpes – Blanc – 2008

Les Alpes – 2008

Millésime: 2008Couleur: BlancVin de Savoie AOC

Cépage(s)

100 % Gringet.
Cépage endémique de la Savoie.

Terroir

Exposition : Sud / Altitude : 450 mEboulis calcaires du massif du Chablais : petits cailloux.Sédiments de glaciers : strates argilo-calcaire.

Assemblage parcellaire : 40 HL/Ha

Vinification

Sélection des meilleures vignes et toujours avec cette typicité très particulière du Gringet.Vinification traditionnelle : Pas de levurage, une fermentation longue de plus de 4 mois, filtration grossière sur terre blanche.

Degré : 12° naturel

Notes de dégustation

Nez florale et fruité.
Une très belle minéralité pour apporter fraîcheur et équilibre.Conservation : 3 à 5 ans.

Température de service : 13°C.