Les vins du domaines

Domaine Belluard – Grandes Jorasses – Blanc – 2008

Domaine Belluard – Grandes Jorasses – Blanc – 2008

Grandes Jorasses – 2008

Millésime: 2008

Couleur: Blanc

Vin de Savoie AOC

Cépage(s)

100% cépage Altesse ou Roussette de Savoie.

Terroir

Sédiments de glaciers : Strates argilo-calcaire.Exposition sud.Altitude 450m.Age des vignes : 10 ans

Assemblage parcellaire 40HL/Ha.

Vinification

Vinification traditionnelle : Pas de levurage (levures indigènes), une fermentation longue (+ de 4 mois), malo faite naturellement.Filtration grossière sur terre blanche.Vendanges manuelles

Degré : 12° Naturel.

Notes de dégustation

Nez florale et fruité. Très belle minéralité pour apporter fraîcheur et équilibre.Conservation : 3 à 5 ans

T° de service : 13°C.

Commentaires

Pour la petite histoire « Les Grandes Jorasses » est l’une des courses les plus mythiques du Massif du Mont-Blanc.