100 % Gringet.
Cépage endémique de la Savoie.

Exposition : Sud / Altitude : 450 m
Eboulis calcaires du massif du Chablais : petits cailloux.
Sédiments de glaciers : strates argilo-calcaire.
Assemblage parcellaire : 40 HL/Ha

Sélection des meilleures vignes et toujours avec cette typicité très particulière du Gringet.
Vinification traditionnelle : Sans chaptalisation, une fermentation longue de plus de 4 mois
avec des levures et des bactéries indigènes, filtration grossière sur terre blanche.

Teneur en S02 : très faible
Degré : 12,5° naturel

Nez florale et fruité.
Bouche gouleyante et souple avec une très belle minéralité pour apporter fraîcheur et équilibre.

Conservation : 3 à 5 ans.
Température de service : 13°C.