Citations
Citation 2011
Le 11 juillet 2011
Citation 2011
Le 11 juillet 2011
Citation "Le Guide Hachette des Vins 2011" :
- Cuvée Ayse Mont-Blanc 2005
- Cuvée Les Grandes Jorasses 2008
- Cuvée Ayse Mont-Blanc 2005
- Cuvée Les Grandes Jorasses 2008
Citation Gault Millau 2010
Le 15 novembre 2009
Citation « Guide des vins 2010 GAULT MILLAU » :
- Cuvée Le Feu 2007 avec une note de 17,5/20
- Cuvée Ayse Méthode Traditionnelle 2005 avec une note de 16.5/20
Extrait : « Nous aimons ses vins d’une longueur époustouflante, aux matières très denses et amples qui gardent une trame minérale tendue »
Autres Citations 2010
Le 12 novembre 2009
Citation « Guide Hachette des Vins 2010 » :
- Cuvée Le Feu 2007
Citation Revue étrangère « Time Magazine» :
- Cuvée Les Alpes 2008
Extrait : « Toute personne un tant soit peu épicurienne et curieuse nous dit-il dans un anglais shakespearien que je me permets de traduire ici, se doit de goûter ce cépage mystérieux et extrêmement rare ; qui crée une sensation incomparable à tout autre vin blanc ».
- Cuvée Le Feu 2007
Citation Revue étrangère « Time Magazine» :
- Cuvée Les Alpes 2008
Extrait : « Toute personne un tant soit peu épicurienne et curieuse nous dit-il dans un anglais shakespearien que je me permets de traduire ici, se doit de goûter ce cépage mystérieux et extrêmement rare ; qui crée une sensation incomparable à tout autre vin blanc ».
Citations 2009
Le 05 octobre 2009
Citation Revue « Alpes Magazine Octobre-Novembre 2009 » :
- Cuvée Mont-Blanc Brut Zéro 2005 :
Coup de cœur "Alpes Magazine" sur les Vins de Savoie
Citation « Guide La Revue des meilleurs Vins de France 2009 » :
- Cuvée Le Feu 2007
- Cuvée Les Alpes 2007
- Cuvée Ayse Méthode Traditionnelle 2005
- Cuvée Mondeuse 2007
- Cuvée Mont-Blanc Brut Zéro 2005 :
Coup de cœur "Alpes Magazine" sur les Vins de Savoie
Citation « Guide La Revue des meilleurs Vins de France 2009 » :
- Cuvée Le Feu 2007
- Cuvée Les Alpes 2007
- Cuvée Ayse Méthode Traditionnelle 2005
- Cuvée Mondeuse 2007
Citation Guide Hachette des Vins 2009 :
- Cuvée Ayse MéthodeTraditionnelle 2005
Citation dans la revue étrangère « Sommelier Journal » 2009
Citations 2008
Le 22 décembre 2008
Citation Guide Ellébore « Vins, vignobles et vignerons » 2007 :
- Ayse Méthode Traditionnelle 2005
Citation Revue « La montagne et Alpinisme » 2008 :
- Intitulé de l'article « Le vigneron Alchimiste »
- Ayse Méthode Traditionnelle 2005
Citation Revue « La montagne et Alpinisme » 2008 :
- Intitulé de l'article « Le vigneron Alchimiste »
- Cuvée Le Feu 2009
- Cuvée Les Alpes 2009
Extrait sur les vins: « Les Alpes 2009 se montre flatteur, avec une belle palette de fruits blancs et d'épices, et une bouche de bonne envergure. Nous avons une nette préférence pour le Feu 2009, qui prend une dimension tout aussi puissante, mais avec une fraîcheur et un peps supplémentaires et l'harmonie d'ensemble est d'ailleurs bien plus séduisante."